園のようす
いずみごはん便り①有機野菜
2023年05月06日
いずみ保育園では
安心安全をモットーに
給食作りや食育に取り組んでいます♪
「いずみごはん便り」では
園の給食や食育の様子を
定期的にご紹介していきます
第1回は「有機野菜」
園では今年度から
有機野菜を作っている農家さんと
契約を結びました🙌
有機野菜とは
化学肥料や農薬を使わずに
自然由来の『有機肥料』を使って
大地の土や太陽の光☀などの
自然の恵みを受けて
育てているお野菜の事です🥬
なぜ、有機野菜農家さんと契約を結んだか…
○美味しい野菜の味を知って欲しい
○野菜の旬を知って欲しい
○大人になって、正しい食材選びが
出来るようになって欲しい
そのような願いが込められています♪
給食を提供する前に
畑の見学に
副園長と管理栄養士が行ってきました
広大の畑に様々な旬の野菜が
栽培されています✨
そして
スナップエンドウの収穫も
体験させていただきました(^^)/
そのスナップえんどうが、
4/27のお楽しみランチに登場🍽
小さいお友達は見た目から
『食べたくな~い』という子もいましたが
食べると美味しかったようです💛
小さい子は、まだ野菜には
苦手意識があります(~_~)
これから、美味しい野菜を食べて
”野菜は甘くておいし~”を覚えて
野菜好きになって欲しいと思います💖
年中、年長さんは
『食べたことあるよ~』と
みんなが言っていました
食べた後は…
『いつもよりおいしかった~』
『おかわりないの~?』
『あまかった~』といろんな声が聞けて
【ぐ~】サイン頂きました💛
花や植物も成長に合った土があります
土がよいと、虫も寄せ付けないほど
野菜は自分を防衛する物質を分泌し
栄養豊かに育ちます
しかし、土が悪ければ、育ちも悪くなり
害虫などから守るための
薬や駆除、肥料などが必要となり
野菜本来の栄養の分泌が少なくなります
人間にとっての『土』は『食べ物』
私たちも自然の生き物です
植物と同じように光を浴びて
自分に必要な食べ物を口に運び
動き、睡眠をとることで
健康豊かに年を重ねる事ができます
このような生きる原動力を
子どものうちから培ってほしい!
そんな思いで取り組んでいます👍